plantarum (plantarum) wrote,
plantarum
plantarum

Category:

пообедаем

Вообще то я семена заказываю. Каждый день заказываю. Томаты преимущественно, перцы, баклажаны. Их на рассаду скоро пора будет.

О чем мечтает покупатель семян?

Правильно. Вот об этом.

Salade de Tomates a la Francaise


Про картинку могу сказать только, что ей более ста лет (копирайт всё), изображен здесь салат из томатов по-французски. Использовались такие изображения в викторианскую эпоху в качестве образца оформления блюд для поваров таких мест, как Отель Савой и Букингемский Дворец. Похоже, это не книжка, а набор картинок. Тут я не разобралась.

Увы, авторы иллюстраций не указали сорта томатов. Это, несомненно, коммерческая тайна, как и рецепты в целом.

В таких вещах как закуска очень важны детали. Кто поставляет томаты, кто - зелень свежую, оливки, яйца.

Oeufs aux Olives

Обратите внимание, в основании - помидорки. Мы будем разглядывать преимущественно овощные картинки, ладно?

Salade de celeri et noix


Салат из сельдерея с грецким орехом. По-моему, там ещё редисочка имеется. Интересно, сельдерей корневой, или черешковый? Вроде, черешковый. Напоминает чем то современный салат "Семь островов".

Tomates a Americaine

Шикарный совершенно - Томаты по-американски.

Tomates a la Madrid

Томаты по-мадридски. Интересно, что там по центру. Маринованый огурчик?

Caisses de Concombre aux Tomates

Что то у меня не получается красиво название перевести. Зелёное - это огурец. Я по началу подумала, что цуккини. Сверху, похоже, каперсы.

Petits panieres a la jardiniere

Корзиночки с овощами. Шедевр. Никогда не приходило в голову, что им можно ручки приделывать. Мы дома раньше пекли такие корзиночки из картофельного теста.

Ещё один подобный шедевр, хотя там не совсем очевидны овощи, точнее - совсем не очевидны. Но очень понравилось.

Petits Bateaux d'Ecrevisses

Лодочки с креветками. Чем лодочки заполнены не понятно. Креветки наверху. Логично, лодочка, а в ней морепродукт.

Вернёмся к овощам.

Nid de Pommes de Terre aux Petit Pois

Гнездо из картофеля с горошком. Картофель фри, как я понимаю. Эх, хорошо!

Pommes de Terres Farcies sur Tomates

Фаршированый картофель на томатах. Выглядит картинка не очень. Но наверняка вкусно.

Pommes a la Royale

Томаты по-королевски. Сколько у них вариантов фаршированых томатов, однако.
Эта картинка меня запутала. Конечно, тут яблоки по королевски, как правильно замечено в комментах. Это у меня перед глазами томаты-томаты - везде мерещатся. Но ужасно на помидоры похоже.

Короче, тут у нас получилась не закуска, а десерт.

Flan de rognons a la Turque

Флан из почек по-турецки. Погуглила на "флан", там преимущественно десерты. А тут - с почками. И томаты. Интересно, подают горячим, или нет?

Ну, всё. Наелась.
Картинки отсюда: http://www.finerareprints.com
Tags: покушать
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 24 comments